Einfacher Obstkuchen
Kuchen und Torten
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Zubereitungszeit ca. 60 Min.
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Ergibt ein Backblech
ZUTATEN
Zutaten:
- 200 g RIEPER Weizenmehl Type 00 gelb, Dinkel- oder Vollkornmehl
- 200 g Butter
- 200 g Zucker
- 200 g Eier (= 3 große oder 4 kleine)
- 1 Backpulver
- 1 kg Zwetschgen, Aprikosen oder Äpfel
Weizenvollkornmehl
ZUBEREITUNG
Schritt 1
Butter, Zucker und Eier schaumig rühren. Am Schluss das mit Backpulver gemischte und gesiebte Mehl unterrühren.
Schritt 2
Das Obst entsteinen, halbieren oder vierteln.
Schritt 3
Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegten, oder gefettetes und bestaubtes Backblech streichen und mit den Früchten belegen und bei ca. 180 ° C für ca. 40 Min. backen.
Weitere Rezepte für ein gutes Gelingen
Mehl geht viele Wege und verwandelt sich in alle Gestalten und Formen. Brennheiß, eiskalt, gewickelt, gerollt, fluffig oder knusprig – je nachdem, auf was du gerade Lust hast!
