Höchste Qualität ist unser Anspruch. Dazu stehen wir.
Die Erfahrung hat uns dahin gebracht, wo wir heute sind. Schon seit Generationen hat es sich bewährt, immer am neuesten Stand der Technik zu sein und dem Zufall keine Chance zu geben. Denn einwandfreie Qualität hat bei uns Priorität.
Papier ist geduldig. Bei uns ist Qualität aber kein leeres Versprechen. Auf allen Stufen der Produktkette setzt unser differenziertes Qualiättsmanagement an, denn nur unbelastete, hygienisch einwandfreie Produkte dürfen unsere Mühle verlassen. Dazu werden die genauen Analysepläne rigoros eingehalten und in allen Abteilungen wird besonderes Augenmerk auf die höchsten Hygienestandards gelegt.
Frei von Gentechnik
Aus Überzeugung und Tradition verwenden wir nur natürliche Zutaten.
Alle eingesetzten Rohstoffe stammen aus nachgewiesen gentechnikfreiem Anbau. Zur Absicherung der Gentechnikfreiheit dienen entsprechende vertragliche Absicherungen mit den Lieferanten und regelmäßige Analysen an den Rohstoffen und Fertigprodukten im hauseigenen Labor.
Getreide Partner
Wir wollen nur die beste Ernte
Für uns steht Qualität ganz oben und die beginnt nun Mal beim Rohstoff, der einwandfrei sein muss. Genau aus diesem Grund prüfen wir unsere Lieferanten ganz genau. Nur so können wir garantieren, dass ausschließlich Getreide höchster Güte in unsere Produkte kommt. Damit wir die Qualität auch halten und sogar verbessern können, prüfen wir sie ständig in unserem hauseigenen Labor.
Labor im Haus
Damit wir Zufälle ausschließen können.
Ein differenziertes Qualitätsmanagement auf allen Ebenen zu haben, bedeutet nichts dem Zufall zu überlassen. Wir prüfen, testen und optimieren auf täglicher Basis. Denn nur, wenn die Qualität auch regelmäßig überprüft wird, kann sie garantiert werden. Während der Herstellung entnehmen wir Proben und ziehen Muster, die nach exakten Analyseplänen untersucht werden. Zusätzlich zur Prüfung des Status quo, fordern wir ihn heraus und ermitteln, wie wir noch bessere Mehle produzieren können.
Wir sammeln Zertifikate
Und lassen uns gerne prüfen.
Man kann vieles behaupten. Wir aber wollen belegen, dass wir alles tun, dass am Ende nur die besten Mehle unser Haus verlassen. Die Liste unserer Zertifizierungen ist lang: Begonnen hat es mit der Managementnorm ISO 9001, bald kam der IFS Standard hinzu, dann die Umweltnorm ISO 14001, es folgten das Arbeits-, Gesundheits- und Sicherheits-Management System ISO 45001 und als letztes sind wir unserem Corporate Carbon Footprint auf die Spur gegangen und haben ihn nach der ISO Norm 14064 zertifizieren lassen. Zusammengefasst: Wir haben nichts zu verstecken!
Bäcker:innen aufgepasst!
Wir lassen uns gerne über die Schulter schauen.
Wer’s nicht glaubt, der sollte es sich einfach anschauen. Genau so, wie die offene Küche im Gourmetrestaurant, haben auch wir nichts zu verstecken und laden Stammkund:innen und alle Interessierten gerne zu uns in die Mühle ein. Wer zum ersten Mal durch die Mühle geführt wird, hat sicher einige „Aha-Erlebnisse“. Denn von Bachmühlenromantik ist bei uns nichts zu finden. Stattdessen arbeiten wir mit höchster Präzision.
