Marillenkuchen
Kuchen und Torten
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Zubereitungszeit ca. 40 Min.
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1 Backblech
ZUTATEN
Zutaten:
- 210 g RIEPER Weichweizenmehl Type 00 gelb
- 150 g Butter
- 180 g Zucker
- 5 Eier
- 1 Messerspitze Backpulver
- 1200 g Marillen
Weichweizenmehl Type 00 gelb
ZUBEREITUNG
Schritt 1
Ein Backblech einfetten und mit Mehl bestauben oder mit Backblechpapier belegen.
Schritt 2
Die Marillen waschen, trocknen und je nach Größe vierteln oder achteln.
Schritt 3
Butter, Zucker, 3 Eidotter und 2 ganze Eier schaumig rühren. 3 Eiklar zu steifem Schnee schlagen. Das gesiebte Mehl mit dem Eischnee locker unter den Teig heben.
Schritt 4
Weitere Rezepte für ein gutes Gelingen
Mehl geht viele Wege und verwandelt sich in alle Gestalten und Formen. Brennheiß, eiskalt, gewickelt, gerollt, fluffig oder knusprig – je nachdem, auf was du gerade Lust hast!
