Marmorkuchen
Kuchen und Torten
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Zubereitungszeit ca. 75 min
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1 Guglhupfform
ZUTATEN
Zutaten:
- 280 g RIEPER Weichweizenmehl Type 00 gelb
- 150 g Butter
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 1/2 Backpulver
- 1/8 l Milch
- 3 EL dunkles Schokoladenpulver
- abgeriebene Schale einer halben Zitrone
- Semmelbröseln für die Form
Weichweizenmehl Type 00 gelb
ZUBEREITUNG
Schritt 1
Eine Gugelhupfform mit kalter Butter austreichen und bröseln.
Schritt 2
Butter, Zucker und Dotter schaumig rühren. Zitronenschale dazugeben. Eiklar zu steifem Schnee schlagen.
Schritt 3
Mehl und Backpulver sieben und mit Milch und Eischnee unter die Kuchenmasse geben.
Schritt 4
1/2 der Masse mit Kakaopulver färben und abwechselnd in die Gugelhupfform füllen.
Schritt 5
Im vorgeheizte Backofen bei 175 ° C für 60 Min. backen.
Weitere Rezepte für ein gutes Gelingen
Mehl geht viele Wege und verwandelt sich in alle Gestalten und Formen. Brennheiß, eiskalt, gewickelt, gerollt, fluffig oder knusprig – je nachdem, auf was du gerade Lust hast!
