Mehr Mehlwissen für alle mit unserem Mehlwiki
Nicht nur die Schäfchen, sondern auch das Mehl soll ins Trockene gebracht werden. Das und noch viel mehr verraten wir in unserem Mehlwiki.
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Mehltypen 00 und 0
Unsere klassischen Mehle: 00 gelb, 00 blau und 0 rot. Was aber bedeuten eigentlich die unterschiedlichen Zahlen und Farben?
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Die richtige Lagerung von Mehl
Kühl und trocken lagern, diesen Hinweis findet man auch auf unseren Verpackungen. Hier erfahrt ihr, was es sonst noch zu beachten gibt.
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Getreidesorten und ihre Vielfalt
Weizen, Roggen, Dinkel, Gerste... Was unterscheidet die verschiedenen Getreidesorten?