Hausfreunde
Die traditionellen Weihnachtskekse mit Rosinen und Mandeln.
Gebäck
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Zubereitungszeit 40 min.
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1 Backblech
ZUTATEN
- 140 g RIEPER Weichweizenmehl Type 00 gelb, Dinkel- oder Weizenvollkornmehl
- 120 g Zucker
- 3 Eier
- 140 g grob gehackte Mandeln
- 140 g Rosinen
- 140 g würflig geschnittene Schokolade
Dinkelmehl
ZUBEREITUNG
Schritt 1
Eier und Zucker schaumig rühren und die restlichen Zutaten untermengen.
Schritt 2
Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech ca. 1 cm dick ausstreichen.
Schritt 3
Im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene bei Ober- und Unterhitze für ca. 15 Min. bei 180 °C goldig braun backen.
Weitere Rezepte für ein gutes Gelingen
Mehl geht viele Wege und verwandelt sich in alle Gestalten und Formen. Brennheiß, eiskalt, gewickelt, gerollt, fluffig oder knusprig – je nachdem, auf was du gerade Lust hast!
