Gnocchi alla ricotta

Primi piatti

| Preparazione ca. 50 min.
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Per 4 persone

INGREDIENTI

Ingredienti:

  • 50 g farina di grano tenero RIEPER tipo 00 blu o farina istantanea
  • 50 g burro
  • 100 g pane a cassetta raffermo
  • 2 uova
  • 250 g ricotta
  • 1/2 tazza di latte
  • Sale
  • noce moscata
  • salvia o altre erbe tritate

Per servire:

  • burro fuso
  • parmigiano grattugiato


 

Farina di grano tenero Zero Grumi - tipo 0

Provale tutte

Alla farina piace cambiare e prendere tante forme diverse. Calda di forno o fredda di frigo, distesa, in rotolo, soffice o croccante: decidi tu, in base all’estro del momento.

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