Gnocchi alla ricotta
Primi piatti
|
Preparazione ca. 50 min.
|
|
Per 4 persone
INGREDIENTI
Ingredienti:
- 50 g farina di grano tenero RIEPER tipo 00 blu o farina istantanea
- 50 g burro
- 100 g pane a cassetta raffermo
- 2 uova
- 250 g ricotta
- 1/2 tazza di latte
- Sale
- noce moscata
- salvia o altre erbe tritate
Per servire:
- burro fuso
- parmigiano grattugiato
Farina di grano tenero Zero Grumi - tipo 0
Provale tutte
Alla farina piace cambiare e prendere tante forme diverse. Calda di forno o fredda di frigo, distesa, in rotolo, soffice o croccante: decidi tu, in base all’estro del momento.
