Pane agli spinaci
Pane
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INGREDIENTI
Ingredienti:
Per il preimpasto:
- 100 ml latte
- 20 g farina di tipo 1 RIEPER
Per l’impasto:
- 120 g spinaci cotti e strizzati (circa 220 g spinaci freschi)
- 120 ml latte
- 380 g farina di tipo 1 RIEPER
- 4 g di lievito di birra disidratato (o 14 g di lievito di birra fresco)
- 20 g zucchero semolato
- 1 uovo
- 60 g burro fuso
- 10 g di sale fino
Farina di grano tenero tipo 1
Provale tutte
Alla farina piace cambiare e prendere tante forme diverse. Calda di forno o fredda di frigo, distesa, in rotolo, soffice o croccante: decidi tu, in base all’estro del momento.
