Step 1

Preparazione

1
Tagliare a listarelle i fichi e macerarli con l'uvetta per 1 ora nel rum. Preparare l'impasto come descritto sulla confezione e incorporarvi tutti i frutti. Fare lievitare l'impasto coperto per 15 min. in luogo tiepido. Ungere e spolverare con farina oppure coprire con carta da forno una placca.

Step 2

Schritt 2:
Lavorare brevemente l'impasto e dividerlo in due. Con le mani inumidite formare delle pagnotte ovali alte 2 cm circa e livellare con le mani inumidite. Porre i pani sulla placca e lasciare lievitare per 40 - 50 min. ad una temperatura di circa 30 °C.

Step 3

3:
Inserire una teglia piatta con acqua nella parte bassa del forno ed infornare i pani sul secondo ripiano nel forno preriscaldato. Infornare con cottura statica per ca. 30  min. a 230 °C.