Soufflé di semolino con mele
Dessert e dolci
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Preparazione 50 min
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4 persone
INGREDIENTI
- 60 g semolino di grano tenero RIEPER
- 100 g zucchero
- 3 uova
- 500 g ricotta
- 2 Cu panna
- 500 mele a fettine sottili
- 1 pizzico di cannella
- succo di ½ limone
- 1/2 bustina di lievito
- 1/2 bustina di zucchero vanigliato
- pane grattugiato
Semola di grano duro fine
PREPARAZIONE
Step 1
Marinare le fettine di mela con limone, zucchero e cannella.
Step 2
Sbattere le uova con zucchero e vaniglia fino ad ottenere una massa schiumosa. Incorporare ricotta, panna e semolino.
Step 3
In una forma per soufflè imburrata e cosparsa di pane grattugiato porre a strati il composto e le mele.
Step 4
Infornare in forno preriscaldato a 180 ° C per ca. 40 min.
Provale tutte
Alla farina piace cambiare e prendere tante forme diverse. Calda di forno o fredda di frigo, distesa, in rotolo, soffice o croccante: decidi tu, in base all’estro del momento.
