Torta salata con verdure
Primi piatti
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Preparazione ca. 75 min.
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Per una tortiera da 26 cm
INGREDIENTI
Ingredienti:
Impasto:
- 180 g farina di grano tenero RIEPER tipo 00 blu, farina per biscotti di Natale RIEPER oppure farina di grano tenero RIEPER universale
- 100 g burro (temperatura ambiente)
- 1 uovo
- 1 cu lievito in polvere
- sale
Ripieno:
- 200 g spinaci oppure bietole, asparagi o 2 carciofi
- 2 uova
- 150 ml latte
- 150 ml panna agra
- 4 CU parmigiano grattugiato
- sale
- 1 CU prezzemolo tritato
Farina di grano tenero tipo 00 blu
Provale tutte
Alla farina piace cambiare e prendere tante forme diverse. Calda di forno o fredda di frigo, distesa, in rotolo, soffice o croccante: decidi tu, in base all’estro del momento.
